сюрпризы в еде

[Lerik]

токо нинада путать,  все ешки живущие в яблоке естественного происхождения, а вся хня, запихнутая в рукотворные продукты питания- химисинтетические добавки различной степени вредности или безвредности (неизученности)

[Raphail]

для сцущихся

лукавая пикча,так как для классификации пищевых добавок разработана система нумерации, единая для всех европейских стран, где каждая добавка начинается с буквы "Е" и имеет свой уникальный номер.Ну какие нафиг пишевые добавки в яблоке?)Вот пикча и приводит хим аналоги веществ,содержащихся в (опять таки не чистом виде а комбинациях) тыблоке.Короче лукавая игра смыслов и понятий)).Но действительно забавно

[deBugЕrr]

Аналоги? Е330-лимонная кислота, как ща помню на этикетках есть. Какие такие хитрые аналогии? Есть добавки полностью "ОЛОЛОХИМИЯ", типа красок. А есть и такие, промаркированные ради удобства.

токо нинада путать,  все ешки живущие в яблоке естественного происхождения, а вся хня, запихнутая в рукотворные продукты питания- химисинтетические добавки различной степени вредности или безвредности (неизученности)

А это вообще очень смешно. Химия вроде точная наука и номенклатура там единая и строгая. Если вещество изучено и есть его формула, то нельзя в нем хитро провращать пару атомов/молекулярных сегментов так, чтобы оно осталось по факту тем же веществом. И какой-нить пектин, собранный в пробирке и экстрагированный из яблока - абсолютно идентичны. Разница только в том, что в овощефруктах мы потребляем сразу комплекс интересных веществ. И комплекс этот своеобразно выверен и сбалансирован.
На яплакал про эту пикчу занятный тред на форуме, кстати. Там парень пишет про знакомого борцуна "ХИМИЯЖЕ!!!1ЯДЖЕ", который вынужден был отказаться от сахара, когда ему показали на педивикии формулу сахара, вот ужас то.

[Raphail]

2deBugЕrr: номенклатура Ешек была разработана исключительно для обозначения пишевых добавок.Спрошу проще)..пишевые добавки в яблоке пристуствуют?)

[А.Н.А.]

И какой-нить пектин, собранный в пробирке и экстрагированный из яблока - абсолютно идентичны.

 А вот и нет ... Есть такое понятие как D и L формы . Вещества делятся по светооптическим свойствам на левовращающие и правовращающие ... В естественных условиях синтезируются вещества только с определёнными светооптическими свойствами , а в искусственных мы пока так не умеем (образуется рацемат - смесь из D и L форм) . А свойства у них несмотря на идентичный состав разные ...

[deBugЕrr]

2deBugЕrr: номенклатура Ешек была разработана исключительно для обозначения пишевых добавок.Спрошу проще)..пишевые добавки в яблоке пристуствуют?)

Мощный вопрос. Поставили абстрактную надстройку над хим. веществом - "пищевая добавка" - и типа все? Смысл уже не тот? Понятно, что в яблоко ничего не добавляли. Смысл пикчи не в этом, а в троллинге называющих вредный точ химией, забывая, что все вокруг - химия.

   D и L формы

Хотел я написать про эти формы, но подумал что лишнее. Но ведь вы сами заметили, что свойства очень различны, а потому указание формы обязательно следует вместе с основным номенклатурным названием. Собственно в списке добавок такие вещи действительно указаны вместе с приставкой "L-"

[Lerik]

Мощный вопрос.

Вопрос просто логичный. Никто, перечисляя состав яблока, не скажет, что яблоко состоит из  следующих добавок Е300, Е330 и тд.. А скажет, что в состав яблока входят такие-то кислоты, рибофлавин пектин и тд.. Те. будут следовать конкретные названия кислот, витаминов, минералов тк. это чистый продукт. А все Е с разными цифрами применимы только к добавкам.

Пищевы́е доба́вки — вещества, в нормальных условиях не используемые как пища или как типичные пищевые ингредиенты (вне зависимости от их питательной ценности), которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п.

Википедия.
         А та картинка просто трололо.

[deBugЕrr]

Объясните мне, дебилу, по хардкору, чем отличается вещество X, находящееся в овоще, и то же вещество, в виде кристаллического порошка/эмульсии/чегоугодно? За ссылку на педивикию спасибо, она вообще ничего не доказала и не показала. Содержит яблоко вещества, которые изолированными используются как пищевые добавки в промышленности. Я что-то еще тонкое не улавливаю?
Хотя, конечно, пикча - действительно трололо. Трололо обывателя-паникера, который так боится буквы Е, хотя вся та же херня есть в натурпродукте. Опасность то не в самих Е(окау, немало добавок не имеют вменяемой реализации в природе и действительно сомнительны), а в их концентрациях и невозможности использовать комплексы веществ из натурпродуктов в полном объеме.

[Raphail]

2deBugЕrr: ))))))))

номенклатура Ешек была разработана исключительно для обозначения пишевых добавок

Короче лукавая игра смыслов и понятий))

както ты не внимателен чтоль?

[deBugЕrr]

Не знаю, вообще не улавливаю вашей игры слов и понятий. С одной стороны в яблоке нет добавок, ибо естественный продукт. С другой стороны то, к чему навесили словесный ярлык "ПД" имеют идентичное строение с веществами в яблоке, а значит там есть вещества-добавки, но, омг, добавленные растением.

[Raphail]

попробую иначе))
ты станеш амперметром температуру мерять?

[deBugЕrr]

С такой-то матерью и термопарой справлюсь, хотя будет ниочень
Не, я хз. Вы намекаете на то, что если вещество - ПД, то оно не имеет ничего общего с веществом же, но не изолированным и находящемся в натурпродукте?

[Raphail]

2deBugЕrr: что нельзя играть смыслами).Если Е-шкала  разработанная исключительно для пд-пусть пд ею и оценивают.
Смешав же кучу пдшек не поулчишь яблоко с его формой,цветом и прочими параметарми?

[deBugЕrr]

На картинке написано "содержит", а не состоит. Если бы могли реверс и ворвард инженерить яблоки, то набрав нужных Ешек и остальных компонет мы бы получили обычное яблоко.