Скрипт написать можно(подойдет как раз бат-файл). А по поводу привязывания его к работе конкретного процесса не знаю.
Если приложение запускается руками, то можно например его запускать через данный бат-файл. Т.е. сделать чтобы ярлычок приложения ссылался на нашь батник, а в батнике написать сначала все требуемые операции. а потом запуск целевого приложения.
Но это поможет только при запуске приложения, при завершении ничего делаться не будет.
Батник содержит в себе стандартные команды винды(доса?)
Аля chdir, copy,
ссылка и в конце будет запуск нашего приложения как-то так:
D:\my_program\program.exe
п.с. ничег оен проверял и не тестил, мог наврать.