Занимаюсь закупками в пищевой индустрии. Мы первые от производителя. Наценка зависит от покупаемости продукта. Она может быть и 5%, а может и 50%. А часто бывает, когда товар лежит на складе и от него пора избавляться, так срок подходит, а за хранение ты платишь. Тогда продаёшь вообще дешевле чем купил. Вот это и покупает универсам Народный.
подрабатывал по ночам охранником в двух небольших круглосуточных магазинчиках, так там хозяева-азеры на весь товар тупо накидывают по 30% от закупки на оптовой базе, меняют цены только тогда когда закупочная цена повышается, в том числе на купленный по старым ценам товар оставшийся не проданным, точек у них немерено по городу и везде так же, вот и вся ценовая политика.