Насчет экспорта зерна (пшеницы) это смотря какой год. В предвоенные годы поставляли много и за валюту. Поэтому собственно и был голод, что продавали все зерно.
Я прекрасно помню, как из Смоленска снаряжали гонцов на авто, которые ездили в Москву за колбасой, произведенной в Смоленске. Когда во Владивостоке, Мурманске, Хабаровске на всей сгущенке было написано г. Рудня.
А помните как были банки с тушенкой, килькой и т.д. без этикеток?
Есть даже байка про отдаленный военный городок, на который раз в три месяца вертолетом паек привозили и привезли одну сгущенку. И три месяца не было возможности (погода) привезти ничего другого.